“Volkan”, la première bière crée sur
l’Isle de Santorin. Une unique inspiration du rare
gout de Santorin. Notre compagnie, situe Fira, appartient à Peter Nomikos , un descendant de 5 générations de
vinificateurs. Peter, un exécutif et investisseur, créateur de l’organisation
« Grèce Debt Free », une organisation crée pour réduire la debt de
Grèce des niveaux supportable.
Nos deux ingrédients essential sont le miel rare
de Santorin, et nous utilisons le filtre « Lavarock ». Aussi nous
utilisons « Citrus Medica » de l’Isle Naxo, un melon très unique.
Le miel rare de Santorini a lieu en raison de la saison fleurissante très courte. Du miel rare deSantorini est moissonné seulement une fois par an; ce miel est extrêmement rare même sur Santorini: en août et début septembre, sans toutes fleurslaissées, visite d'abeilles les centaines de tonnesde raisins étendus au soleil pour mûrir, en tant qu'élément de la méthode de la fabricationtraditionnelle Vinsanto, le vin de liqueur local. Dumiel rare de Santorini est ajouté près de la fin duprocédé de brassage de Volkan, pour assurer sessaveurs de source sont préservés, donnant à notrebière un contact fin et sensible de la douceur.
Naxos Citrus Medica, communément connu
sous le nom de cédrat, est
un agrume parfumé rare introduite en Europe par Alexandre le Grand et célébrée depuis l'époque babylonienne pour ses vertus
médicinales. Aujourd'hui, les
essences de citron sont récoltées
et traitées pour Volkan
par des artisans Naxos en utilisant des méthodes qui datent de
plusieurs siècles. Cette essence
unique est ajouté à Volkan brasse pendant
et après le processus de brassage, ce qui
entraîne un goût incomparable: sec, tranchant, terreux et sucré.
Volkan roche
de lave Filter ™; Il s'agit d'une
technologie propriétaire Volkan développé pour le conditionnement de l'eau de brassage. Il
recrée la façon dont les eaux souterraines de Santorin peut avoir goûté des
milliers d'années. Le filtre roche
de lave ™ utilise de véritables roches volcaniques (basalte) formés à partir de l'éruption de Santorin de
1500 avant notre ère, riche en potassium et
d'autres minéraux, de jeter les bases
d'une bière savoureuse complexe.
Actuellement, Volkan
est disponible en 4 types, la Volkan blonde Pilsner, la Volkan
Noir Lager, la Volkan Santorin Blanc et la Volkan Santorin Grey.
Cette année, Volkan
a été récompensé comme le “New Product Innovation of the Year” tandis
que ses étiquettes ont voté parmi le Top 5 dans le
monde.
À l'heure actuelle, Volkan est exportée avec
succès dans 15 pays, mais nous avons l'intention d'augmenter
progressivement nos exportations une
fois bières Volkan où présenté vraiment
faire un grand succès, en grec et
les consommateurs internationaux.
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