GREEK WINES IN THE NETHERLANDS

• TSANTOS BV

VIJFHUIZENBERG 72 E-F

4708 AL ROOSENDAAL

THE NETHERLANDS

Tel. +31 165 56 50 84

Fax. +31 165 56 13 87

e-mail. info@tsantos.nl

website : http://www.tsantos.nl/

• AMBROSIA BV

WEIDE 36 - 4206 CJ GORINHEM

THE NETHERLANDS

Tel. +31 183 623 112

Fax. +31 183 618 214

e-mail : info@amrosia-import.nl

website : www.ambrosia-import.nl

RED WINE OF THE MONTH

www.dougos.gr
ΜΕΘ’ ΥΜΩΝ SYRAH – METH’ IMON SYRAH
2007 International Wine & Spirits Competition London BRONZE
2008 Finger Lakes International Wine Competition USA SILVER
2008 Syrah du Monde France SILVER
2008 Διαγωνισμός οίνων από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας ΜΕΓΑΛΟ ΧΡΥΣΟ
2008 Decanter World Wine Awards U.K. COMMENDED

VINSANTO - THE ESSENCE OF SANTORINI

OLD VINE GROWER

THE UNDERGROUND CELLAR FOR THE AGEING OF VINSANTO

THE ASSYRTICO VINE

THE CALDERA OF SANTORINI

THE VINEYARDS

THE LABEL

THE PRODUCER

VINSANTO ARGYROS

SELECTED TOP GREEK RESTAURANTS AROUND EUROPE

GERMANY

RESTAURANT JANNIS

Triftweg 1 - 33813 OERLINGHAUSEN

Tel. +49 5202 2008

RESTAURANT PARADIES
Ruhetal 17 – 89081 ULM
Tel: +49 731 55 45 05


RESTAURANT AMBROSIA
Stegemuhlenveg 71 – 37083 GOTTINGEN
Tel: +49 551 50 73 500

RESTAURANT GUI - GABRIEL FOULIDIS
Gehrenberg 8 – 336o2 BIELEFELD
Tel: +49 522 21 19

RESTAURANT ORAKEL
Dusseldorfer strasse 89 – 40667 Meerbusch – Buderich
Tel: +49 2132 81 51

RESTAURANT ORPHEUS
Westfalenstrasse 24-26 - 40472 DUSSELDORF
Tel: +49 211 658 12 35


RESTAURANT MYKONOS
Liedhornstrasse 15 – 71384 – Weinstadt-Endersbach
Tel: +49 7151 27 77 10

RESTAURANT – HOTEL ELENA
Celler strasse 14a - 29 320 – HERMANSBURG
Tel: +49 50 52 37 76

RESTAURANT EL GRECO
Schlorplatz 9 - 92 637 WEIDEN
Tel: +49 961 372 79

KYTARO DER GRIECHE
Grafenbergerallee 119 – 40 237 DUSSELDORF
Tel: +49 211 686 048


KALYPSO
Agnesstrasse 8 - 8081 MUNCHEN
Tel : +49 89 271 09 00


ASKITIS
Herderstrasse 73 – 40237 – DUSSELDORF
Tel: +49 211 60 20 713

RIVA
Zollhof 11 - 40 221 DUSSELDORF
Tel: +49 211 20 95 050

ACHILLES
Niederrheinstr. 71 – 40474 – DUSSELDORF
Tel: +49 211 438 32 77

TOXOTIS
Kaiserwerther str. 257 – 40474 – DUSSELDORF
Tel: +49 211 200 70 62

BELGIUM

HERAKLES
Chee de Dieleghem 145 – Dieleghemsesteenweg
BRUXELLES 1090
Tel: +32 2 478 25 92

NOTOS
154 Rue de Livourne - 1000 Bruxelles
Tel: +32 2 513 29 59

THE NETHERLANDS

ZEFYROS
Koningsplein 11 – 2981 EA Ridderkerk
Tel: +31 180 420 034

White Wine of the Month

ASPRO APO MAVRO 2007 : A fine "blanc de noir" made of xinomavro, the noblest red grape variety of the Greek North, at an extremely limited production.

An ideal accompaniment to fresh green salads ,poultry and grilled fish....

Enjoy it now!!

www.chrisohoou.com

ESTATE ARGYROS - SANTORINI among the TOP 100 WINERIES OF THE YEAR

www.wein-plus.de

Explore the world of Greek Wines in the German market through www.wein-plus.de and find the best for your taste....

Cheers!!

MENU BASED ON TRADITIONAL GREEK PASTA

for more info in English, please feel free to contact me

ΜΕΝΟΥ ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

· ΣΕΙΡΟΝ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΣΚΟΡΔΟΥ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ


· ΞΙΝΟΣ ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕΣΑ ΣΕ ΖΩΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ
ΚΑΙ ΞΙΝΗ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΔΥΟΣΜΟ

ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΑΡΓΥΡΟΥ 2006 - ΚTΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ

· ΠΑΣΑ ΜΑΚΑΡΟΥΝΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ ΚΑΙ ΑΠΑΛΗ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΔΥΟΣΜΟ

ΤΕΧΝΗ ΑΛΥΠΙΑΣ ΡΟΖΕ 2006 -ΚΤΗΜΑ TEXNH OINOY


· ΚΟΚΟΡΑΣ ΚΡΑΣΑΤΟΣ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΠΑΝΩ ΣΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΑΧΝΙΣΤΟ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

ΜΕΘ’ΥΜΩΝ ΕΡΥΘΡΟΣ 2005 - ΚΤΗΜΑ ΝΤΟΥΓΚΟΥ


· ΔΙΠΛΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΟΥ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ KΑΙ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΙΜΑΚΙ

VINSANTO MEZZO 2001 - ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ

MENU BASED ON GREEK MUSHROOMS

for more info in English, please feel free to contact me

ΜΕΝΟΥ ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ


ΔΡΟΣΕΡΟ ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΠΑΝΩ ΣΕ ΦΡΕΣΚΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟΥ ΜΕ ΣΙΝΑΠΙ

ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΛΕΥΚΟ 2006


ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΠΟΡΤΣΙΝΙ ,ΒΕΡΙΚΟΚΑ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ
ΜΑΖΙ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ ΜΟΣΧΑΤΟΥ ΛΗΜΝΟΥ

ΜΕΘ’ΥΜΩΝ ΡΟΔΙΤΗΣ FUME 2006 – NTOYΓΚΟΣ

ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΑΠΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΜΟΥΣ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΤΥΛΙΓΜΕΝΟ ΣΕ ΣΚΕΠΗ ΜΑΖΙ ΜΕ ΡΑΤΑΤΟΥΙΓ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ ΚΑΙ ΜΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΨΗΤΟΥ ΜΕ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ

ΗΔΥΣΜΑ ΔΡΥΟΣ MERLOT 2005 – ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ


ΤΑΡΤΑ ΠΙΚΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΑΖΙ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΚΑΝΘΑΡΕΛΕΣ ΜΕ ΑΦΡΩΔΗ ΟΙΝΟ

OMEGA 2003 GEWÜRZTRAMINER – KTHMA ΑΛΦΑ

FEATURING GREEK WINE PRODUCERS

OFFICIAL WEB SITES

• http://www.wineart.gr/
• http://www.chrisohoou.com/
• http://www.dougos.gr/
• http ://www.argyrosestate.gr/

for more info in English,please feel free to contact me

HELLEXPO - PHILOXENIA

ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΜΠΟΣΙΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΥ & ΟΙΝΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ 2007

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
ΕΙΣΑΓΩΓΗ (ΚΕΙΜΕΝΟ ΟΜΙΛΙΑΣ)
Όταν μου προτάθηκε η συμμετοχή μου στα Εργαστήρια Γεύσης του Συμποσίου με την ανάθεση επιλογής των κρασιών που θα συνοδεύσουν τα θεματικά πιάτα που θα παρουσιαστούν, το θεώρησα σαν μιας μορφής πρόκληση, δεδομένης της ιδιαιτερότητας των δυο αυτών θεμάτων, όχι τόσο για τη μοναδικότητά τους, όσο για τις προεκτάσεις συνέργειας που θα μπορούσαν να προσδώσουν στους τομείς της αναγνωρισιμότητας της ελληνικής γαστρονομίας & της ελληνικής οινοβιομηχανίας στην διεθνή σκηνή, συνδυασμένες με τον νευραλγικό και πολλά υποσχόμενο τομέα του τουρισμού.

Ο άξονας που βασίστηκε αυτή η σκέψη μου έχει να κάνει με την πολύχρονη εμπλοκή μου στη προώθηση των ελληνικών κρασιών στις διεθνείς αγορές και η αναπόφευκτη εμπειρία μου, παρατηρώντας τις κινήσεις άλλων - ήδη αναγνωρισμένων – χωρών στους τομείς αυτούς, οι οποίες μέχρι σήμερα θεωρούνται αναμφίβολα πρωτοπόρες.

Αναγνωρίζοντας λοιπόν ότι ουσιαστικά πρόκειται για θέμα marketing & προβολής, η τελική επιλογή των κρασιών δεν θα μπορούσε να μην κινηθεί παρά με βάση τους παράγοντες της διαχρονικά σημαντικής παρουσίας & προσφοράς σε τοπικό & διεθνές επίπεδο των συμμετεχόντων παραγωγών, την ιδιαιτερότητα των οινικών προτάσεών τους, την υψηλή ποιότητα των προϊόντων τους, τις πρωτοποριακές μεθόδους αμπελουργίας & οινοποίησης που εξασκούν και φυσικά, την δεδομένη μέχρι σήμερα οργανωτική δομή των οινοποιείων τους σε σχέση με τον οινικό τουρισμό και την ενημέρωση των φίλων του κρασιού για τη φιλοσοφία ζωής που εκφράζει όλη η οινοπαραγωγική διαδικασία ανά τους αιώνες.

Περιοχές όπως η Σαντορίνη, η Δράμα, η Επανομή, ο Όλυμπος & το Αμύνταιο, αποτελούν πράγματι σήμερα για το ελληνικό κρασί σημεία αναφοράς, τόσο για τις εξαιρετικές επιδόσεις τους στον παγκόσμιο οινικό στίβο, όσο και για την προσφορά τους στην ανάδειξη των γηγενών ποικιλιών της Ελλάδας, είτε αυτές οινοποιούνται μόνες τους , είτε σε συνδυασμό με άλλες ποικιλίες από όλο τον κόσμο που προσαρμόστηκαν αρμονικά στα τοπικά μικροκλίματα & εδάφη.

Σήμερα, τα κρασιά που θα συνοδεύσουν εξαιρετικά τις γαστρονομικές δημιουργίες που θα δοκιμάσουμε είναι από τα :

ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ – ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ
ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ – ΜΙΚΡΟΧΩΡΙ ΔΡΑΜΑΣ
ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ – ΕΠΑΝΟΜΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
ΚΤΗΜΑ ΝΤΟΥΓΚΟΥ – ΠΡΟΠΟΔΕΣ ΟΡΟΥΣ ΟΛΥΜΠΟΣ
ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ – ΑΜΥΝΤΑΙΟ ΦΛΩΡΙΝΑΣ

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΕΙΤΑΝΙΔΗΣ